Cooking Class

Sustainability and food

Italian Pasta

Il Ristoro

Dove sapore e autenticità si incontrano

Situato nel cuore della Tenuta, Il Ristoro è stato creato come luogo per offrire un'autentica esperienza enogastronomica, dove poter godere della prima coccola del mattino, la colazione. Ingredienti freschi di produzione propria e di produttori locali sono l'essenza della nostra cucina. Ogni giorno è possibile scegliere nuove proposte che seguono l'alternarsi delle stagioni e le idee della cucina. Ideale per un aperitivo, uno spuntino o un momento di socialità da condividere con gli altri ospiti. Il Ristoro vuole anche far vibrare le vostre papille gustative attraverso il bere bene, con vini sorprendenti, insoliti, con un'immersione totale nell'anima toscana.
Apericena

Per una cura degli ospiti e del territorio

Scegliamo l'agricoltura biologica e i prodotti locali

La nostra filosofia si basa sulla conoscenza della storia dei prodotti. Su chi li coltiva, li fa crescere, con gesti di cura e rispetto. E poi, saper scegliere solo materie prime di qualità.
costrone al pomodore con basilico

Scegliamo fornitori che condividono la nostra filosofia

 Per offrire quei sapori autentici e tipici che deliziano il palato e si fissano piacevolmente nella nostra memoria, scegliamo fornitori che condividono la nostra filosofia. Con loro ci impegniamo a mantenere e sviluppare un approvvigionamento sostenibile lungo tutta la filiera.
Antipasto
Il Ristoro

Mangiare bene alla Tenuta

Il Ristoro

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Colazione

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Chic-nic al tramonto

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